恶性肿瘤是临床常见疾病，是当前及今后相当长的时期内威胁人类健康和导致死亡的主要原因之一。它虽发生在人体的局部，但由于具有浸润、复发、转移等生物学特性，已被论证为一种全身性消耗性疾病。由于肿瘤的发病与饮食有关，所以治疗肿瘤，强调饮食调理。
一：营养调理与肿瘤疾病的关系
1.肿瘤的发生与环境因素和遗传因素密切相关，研究发现膳食习惯与肿瘤发病类型有关，营养在肿瘤的发生发展中具有重要作用，不少食物具有防癌抗癌的作用。
2.在肿瘤的手术治疗、放射疗法、化学疗法等治疗手段中，营养调理能起到支持辅助的作用，使患者能有好的体质去耐受放疗及化疗引起的副作用。
3.肿瘤和病人的合理的营养调治可以维持组织的功能，提高免疫力，而人体的免疫功能增强可抑制肿瘤的生长。
二：饮食治疗的目的
1.满足患者的需要，改善营养状况，增强免疫功能，提高病人对手术或化疗、放疗的耐受力，并减少不良反应；
2.促进手术病人的伤口愈合，促进康复及提高生存质量。
三：肿瘤的营养防治原则
多样化膳食中保证平衡的脂肪、蛋白质、碳水化合物及丰富的维生素、矿物质、膳食纤维摄入。
1.热量应适当，维持理想体重，防止体重过重或过轻；
2.摄入充足的蛋白质，多选用动物蛋白和大豆蛋白，每天摄入1.0-1.5g/kg；
3.适当限制脂肪的摄入，每天摄入40-50克以下为宜，使饱和脂肪酸（动物油）、单不饱和脂肪酸（橄榄油、葵花籽油）、多不饱和脂肪酸（大豆油、花生油）的比例合适；
4.摄入足量的膳食纤维，每天30-35克（约1斤多蔬菜、水果）；
5.维生素的摄入应充足，多吃新鲜水果和深绿色、黄红色蔬菜和水果，可获得丰富的胡萝卜素和维生素C；
6.适当增加有益的矿物质（如硒、铁、锌）的摄入，适当选用肝、肾、心、瘦肉、禽肉、蚝等、这些食物微量元素含量高；
7.避免吃致癌食品，特别是吸烟和过量饮酒，尽量不吃腌制、烟熏食品及油炸食品，不吃酸菜、咸菜、腊肉、香肠和烧焦的食物；
8.放疗、化疗和手术后，要供给充足而丰富的营养素，病人应努力进食，少吃多餐，食谱要广，不偏食，不挑食，合理饮食，保持体重不下降，促进手术后的组织恢复。
四：晚期肿瘤病人经口营养实施
充分使用患者喜爱的高营养食物，含有浓缩的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。全营养素及要素膳是较好的选择，可取代正常饮食，也可作为辅助营养品。
五：癌症患者宜多选的食物
对肿瘤的的防治具有重要作用的营养素有：维生素A（包括β胡萝卜素）、B族维生素、维生素C、维生素E以及铜、铁、硒、钼等矿物质，能抑制化学诱癌剂的诱癌作用，减少损伤及正常细胞突变，减少致癌物质的生成，这些营养素许多食物中含量丰富，患者可以选择多吃。
对肿瘤有预防及调治作用的食物很多，简介如下：椰菜、芥兰菜、白菜花、西兰花、白萝卜等十字花科的蔬菜（含抗肿瘤吲哚类化合物），红薯、紫红薯、芦笋、胡萝卜、南瓜、木瓜、花菇、金针菇、冬菇、猴头菇、虫草、猕猴桃、番茄、洋葱、大豆、大蒜、海带、绿茶等，一般富含β胡萝卜素、青花素、白藜芦醇、多糖类、虫草素、番茄红素、茶多酚、大豆异黄酮、维生素C等等，能提高机体的抗氧化性，清除活性氧自由基及活化的致癌物，阻断强致癌物的合成，并能增强机体免疫力，抑制体内肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤的作用。
蘑菇类（如香菇、冬菇、金针菇最好），木耳类（如银耳、黑木耳），海参，鱼类，海带，豆制品，萝卜（包括胡萝卜）、卷心菜、南瓜、莴笋、茄子、菠菜、莼菜、紫菜、大蒜、葱类，花菜，豆芽，西红柿，冬瓜，苹果，无花果，大枣，茶叶、百合、莲子等具有抗癌、抗抑郁作用，可适当多选用。
另外，大豆及其制品和芋头可抑制结肠癌，人参对胃癌、胰腺癌有明显疗效，四季豆对抑制食管癌、肝癌及移植性肿瘤有一定作用。
中医食疗。中医认为有病后三分治，七分养，营养调治十分重要，人体的正气包括了人体的卫外功能，免疫功能，调节功能及各种代偿功能，是机体抵抗病邪，维护人体健康，促进机体康复的最基本要素。冬虫夏草、西洋参、百合、枸杞、党参、沙参、北芪、黄芪、淮山、莲子、灵芝、茯苓、具有补益脾肾，保养精气神，维护机体正气，调节免疫力，增强抵抗力的作用，对肿瘤病人的调治具有重要作用，可以采用以上食材药材制作对肿瘤治疗有益的药膳炖品。
六：癌症患者的禁忌
1.忌烟、戒酒；
2.忌暴饮暴食，忌动物脂肪、油腻食物，忌罐头食品、腌制、烟熏、火烤、煎炸的食物，特别是烤糊烤焦的食物；
3.少花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性调味剂；
4.忌霉变、腌制食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等；
5.忌多骨刺、粗糙坚硬、粘滞不易消化以及含粗纤维食物，注意果核；
6.忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热的食物；
7.有腹水者忌过咸食物；
指导专家
郎江南
副主任医师、教授，中医、西医双学历医学专家。
现任广东省医师协会资深医师工作委员会委员，广东省老教授协会医学专家委员会保健研究会副主任，中华医学会广东省老年医学专业委员会常委，中国中西医结合学会糖尿病专业委员会广东分会常委。
年毕业于江西医学院临床医学专业，年毕业江西中医学院中医专业，并在北京中国中医研究院深造，师从国家级名老中医路志正教授。从事中西医结合内科临床工作30余年，特别对于癌症患者的康复治疗，头痛及心脑血管病、脑出血、脑梗塞康复期以及高血压、高血脂、糖尿病、颅脑外伤、颅脑手术后康复期、颈椎病的中西医结合治疗积累了大量的临床诊疗经验。
出诊时间：星期二、星期三
出诊地点:广州市沙太南路号
编辑：LSW排版：KB
往期精彩回顾点击图片阅读
3个简单动作，判断是否将得重病！
点击图片阅读
您抑郁了没有？测一测就知道了
点击图片阅读
经常打鼾原是颅内垂体瘤作祟
点击图片阅读
脑出血会遗传吗？
点击图片阅读
从大腿穿个小口，治脑部的大病！
医院简介医院是国务院国资委全资建设的现代化大型脑专科医疗机构，由国务院国资委直属的“华润集团”子公司华润医疗集团有限公司管理。医院设备总值逾4亿元人民币。
广东省内异地就医直报定点医疗机构
办院思路：技术建院、质量建院、创新建院
核心价值观：更专业、更有效、更经济
医院愿景：为大众带来健康与希望！
医院鍖椾含涓鐧界櫆椋庡尰闄?鍖椾含娌荤枟鐧界櫆椋庣殑鍖婚櫌
转载请注明地址:http://www.cdlawyers.net/zlby/2712.html
