烧烤是全世界人们喜爱的食品，夏天到来，全国各地的大街小巷都弥漫着浓浓的烧烤气息，似乎这已经成为了夏天的信号。烧烤食品尽管美味，却不安全，因为它含有大量的苯并芘，这是一种强致癌物质。
香烟里就含有大量的苯并芘，所以烟民中患肺癌的概率很高，同样的，烧烤摊中冒出的浓烟里也含有大量的苯并芘，烤制品尤其是肉类中苯并芘含量自然更多。国家规定肉制品中苯并芘的含量不得超过5毫克/公斤，但据调查发现，所有的烤制品中苯并芘含量远远超标，少则4倍，多则10倍以上。
每次去烧烤摊，烤羊肉串是不得不吃的美食，很多人特别喜欢吃稍肥的羊肉串，因为觉得香而不腻，比瘦肉更有口感，殊不知烤制肥肉的过程中，肥肉苯并芘的含量远高于瘦肉，脂肪在烧烤的过程中更容易气化，低下的油落在火上，使得苯并芘含量升高，而且，脂肪特别容易升温，相对而言更容易烤糊，烤糊的部位含有的苯并芘最高。
烧烤致癌，我们在平时生活中应该小心哪些食物？
央视科教频道（CCTV-10）的《健康之路》栏目中，医院的陈伟教授就为大家说明什么该吃，什么不该吃。
高脂肪食品易致癌
美国曾有一项研究结果显示，长期、大量摄入红肉和熟肉制品，会增加结、直肠癌的危险。而猪肉、牛肉、羊肉这些我们老百姓最常吃的食物都属于红肉。以猪肉为例，其中猪头肉所含脂肪量非常高，在35%至45%之间，排骨所含脂肪量也高达25%；猪蹄则相对低一些，但它有另外一个缺点，胆固醇含量特别高容易转化为脂肪。另外动物内脏脂肪含量更高，过多食用会增加患癌的风险性。
除肉类之外，巧克力、芝麻、蛋黄等食物都是脂肪含量非常高的食物，对肠道健康也有损伤，为保证我们的肠道健康，建议大家少吃。
反式脂肪酸难代谢
反式脂肪酸会让食物变得松软可口，但是过多的反式脂肪酸对肠道健康有损伤作用。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。反式脂肪酸的代谢时间非常长，有可能达到1个月以上，对肠道的危害很大。
油炸食品损肠道
油炸食品在炸制的过程中添加了额外的油品，会导致肠道蠕动变慢，增加了肠道负担，干扰肠道细菌，从而损害肠道健康。肠道菌群包含益生菌、致病菌、条件致病菌等，肠道菌群要平衡，肠道才能健康，而肠道菌群紊乱会引发肥胖。
烧烤食品增加消化道肿瘤风险
烧烤食品是直接损伤肠道的杀手，高温炭火会产生对肠道有害的化学物质，如苯并芘、亚硝胺等，会增加消化道肿瘤的风险。刺激性食物引胃肠炎刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、浓茶、葱姜蒜等重口味食品。陈教授指出，肠道最怕刺激性食物，大量吃刺激性食物会引起胃肠炎。
过敏性食物会引发血便
过敏性食物，最常见的就是牛奶易引起肠道乳糖不耐受，更甚者，严重的食物过敏会引发血便，对身体造成非常不良的影响。就水果而言，热带水果含蛋白比温带水果高，产生肠道不耐受的几率会相对较高。此外，坚果、海鲜等食物也易引起肠道过敏，我们要引起足够的重视。
保持肠道的健康对人体健康是非常重要的，有意识地增加肠内有益菌的数量，改善肠内菌群状况，对健康有着深远意义，那对肠道最有益的食物是什么？
对您的肠道最有益的食物当属——平治牌清泰正元糖浆，它的主要成分是低聚木糖，它可以选择性的增殖肠道双歧杆菌50倍以上，是其它如低聚果糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖等益生元的20倍，被称为“最强益生元”。
平治牌清泰正元糖浆的特点在于性质稳定，耐酸耐热，难被人体消化吸收，也不会被酵母或人体中大多数有害细菌所利用，在口腔中因不被龋菌利用而可防止蛀牙，而且它们不能被人体消化道中的酶水解，不能为小肠所吸收，故吃下后可进入大肠而被大肠中的双歧杆菌利用，使双歧杆菌大量繁殖，在不造成功效损失的同时，不仅不会引起体内血糖变化，还会增强体质，改善高血糖等慢性疾病，是高血糖、糖尿病患者的福音。
每天服用一点点平治牌清泰正元糖浆，使肠道双歧杆菌快速增殖，从而抑制肠道有害菌，维持肠道菌群平衡，恢复肠道健康。同时肠道双歧杆菌还可以合成人体需要的维生素，促进人体对矿物质的吸收，产生醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等有机酸刺激肠道蠕动，促进排便，防止便秘以及抑制肠道腐败作用、净化肠道环境、分解致癌物质、刺激人体免疫系统，提高抗病能力。
除了能快速大量增殖肠道内双歧杆菌外，平治牌清泰正元糖浆还具有膳食纤维的功能，可增加大便的持水性和容量，从而易于排出，起到"肠内清道夫"的作用，对便秘、腹泻起到双向调节，还可以吸附肠道中阴离子、胆汁酸而有效降低血脂和胆固醇提高免疫力，抑制、预防肿瘤，改善各种慢性疾病。
而且平治牌清泰正元糖浆是植物性食品，能够发挥“免疫激活剂”的作用，从而对人体起到保护作用，据专家的研究，这种作用比药物更温和、无毒副作用，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高，但对病人、老人和抵抗力差的体弱者很有效果。
根据大量消费者亲身体验，平治牌清泰正元糖浆服用后短则半小时，长则两三天就可见效，便秘、腹泻等肠道问题均得到很好的改善！
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少了益生元，肠道怎健康！——这是国家公众营养中心的核心观点
平治牌清泰正元糖浆，谁用谁知道！
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