hello大家好!我是峻冷美食家,看一下今天给大家带来什么样的美食?每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味,所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。今天给大家做的是油条,好多朋友都会炸油条,但是炸出来的没有那么蓬松,我面粉大约有一斤半左右,里面加入不含铝的泡打粉半勺,小苏打、小半勺。
盐根据自己的口味适量添加,再加入两勺食用油。现在和面。加较凉的水,如果水比较热的话,泡打粉的作用发挥不出来,油条就不会很蓬松。面团揉好后,盖住醒半个小时,等面团行好后把面团揉光。然后在案板上刷一层油,把面团用手压一压,用擀面杖、擀开,然后上面刷一层油,用保鲜膜封住。放冰箱里大约两个小时左右,也可以晚上把面制作好放冰箱里面,第2天起来炸,冷藏的时间越长,炸出来的效果越好。
切成细条状,然后稍微拉一拉,中间切开,叠在一起。拿筷子在中间压一压,不能压得太紧。传统油条中含有大量明矾,无论是明矾的本身还是产生的氢氧化铝,都含有铝元素,好了,今天的节目就结束了,喜欢节目的宝宝们可以点赞、转载、分享并且收藏,当然也可以给我留言,祝
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