“不止一次发现，尽管很多肿瘤患者渴望能好好吃口饭，但也有不少人相信饥饿能饿死肿瘤。
只是可能他们没想到，这样的疗法最终就会导致肿瘤没被饿死，自己反而先被饿死……”
我们医院消化内科主治医师宁涛讲解肿瘤患者在饮食上的误区，
误区一、不吃饭能饿死肿瘤细胞？如果这么想，大家可能轻视了肿瘤细胞的生存能力……
首先，肿瘤细胞能够自我调节营养代谢。 因为肿瘤组织有新生血管的能力，在总体营养缺乏的情况下尽可能不影响自己的供应，肿瘤细胞可以进行无氧糖酵解，在总体代谢不受影响的前提下，尽可能减少营养消耗多种代谢途径供能；
另外，肿瘤组织获取营养的能力远远大于正常组织。因为 肿瘤细胞具有多种供能途径，即使在患者能量摄入不足，已经出现恶病质时，依然能够利用患者自身的营养物质，不断生长，使人体在短时间内变得消瘦、衰弱。
因此通过控制饮食来遏制肿瘤细胞生长不现实，肿瘤饥饿疗法不等于饿肚子。
误区二、增加营养促进肿瘤生长？目前无证据表明加强营养会促进肿瘤生长。
证据表明，针对营养不良的肿瘤进行营养支持，不会促进肿瘤生长，反而 可以增强免疫功能，有助于更好的进行抗肿瘤治疗。
而且，营养支持后，即使利于肿瘤生长为之活跃，肿瘤由静止期进展生长活跃期， 更利于放化疗。
误区三、肿瘤患者不能吃海鲜？首先说，海鲜营养很丰富。海鲜不但味道鲜美，而且含有大量的蛋白质和矿物质，适量食用海鲜能弥补在癌症治疗中身体的过分消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。
其次，大家主要担心海鲜属于传言中的“发物”。其实，仔细研究“发物”的实质就可以知道，其所产生的副作用通常是指对海鲜中的某些成分过敏。所以只要没有过敏体质的患者就可以放心的食用海鲜。
误区四、肿瘤患者不能吃牛羊肉？牛羊肉属于红肉系列，红肉也称为瘦肉，指的是在烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、羊肉、牛肉等。流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等疾病的危险性增高。
大家要知道，红肉致癌的原因实为 高温烹饪， 高温烹饪肉类产生致癌物多环芳烃；其次，食物 加工过程中产生的亚硝酸盐和硝酸盐等也可致癌，此外 残留在肉食的激素等对肿瘤的发生发展有一定的作用。
实际上，牛羊肉蛋白质中所含必须氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），并且在种类和比例上更接近人体需要，容易被消化吸收利用，营养价值很高。
因此， 牛羊肉可放心食用，食用时尽量购买新鲜肉类，并增加新鲜蔬菜、水果、绿茶等抗氧化食品摄入量。
误区五、喝汤最有营养？首先，汤里面的营养成分含量非常少，只有少量的非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，所以 喝汤不是最佳的营养补充方法。此外，汤远不如原料食材营养丰富，所以 汤中的“肉”别忘了吃。
如果有吞咽困难的患者，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等用破壁机打碎， 制成流质食品，这样既便于吞咽又有利于消化吸收 。
总之，肿瘤患者应适当多摄入蛋白质，富含矿物质和维生素的食物，适量多吃蔬菜、水果等植物性食物，限制精制糖摄入。
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文：医院
图：大作网
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