导读
结肠癌、直肠癌统称为大肠癌，也可称为结直肠癌，是消化道常见的恶性肿瘤。近年，随着我国生活、经济水平不断提高，居民饮食结构也在发生很大变化，尤其是经济水平较高的地区，很多人的饮食方式逐渐西化，摄入高热量、低膳食纤维的食物造成肥胖等问题，促使大肠癌发病率逐年上升，所以又称为“富贵病”。
采访专家：
医院营养科
邓泉营养师
结直肠癌患者手术后饮食问题是困扰病人和家属的主要问题，因为手术部位就在肠道，吃什么都要小心。有病人在术后只喝流质如牛奶、豆浆等，其实这是不科学的。那么结肠癌怎么吃？有什么注意事项呢？今天小编采访了医院营养科邓泉营养师为大家解答疑惑。
结直肠癌病人饮食方面要注意些什么呢？
结直肠癌病人平时饮食要注意以下几个方面：
1、粗纤维的食物少吃一些，比如老芹菜、韭菜等带渣的食物，避免这些食物通过肠内时刺激局部肿瘤，可吃一些嫩叶蔬菜来代替。
2、少吃一些油腻、辛辣、生冷食物，如油炸、烧烤食品。
3、应适当补充优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶，豆制品（加工细腻一些的，如豆腐）等。
4、肉类应当选择去掉蹄筋、易消化的肉类（如鱼、鸡、鸭），避免牛肉等粗纤维的肉类。
总之尽量食用天然食物、尽量简单加工、尽量种类多样化这三个原则。
结直肠癌患者有什么抗癌食物推荐？
抗癌食物主要有以下几种;
1、十字花科类（如：包菜、萝卜、花菜、花椰菜）等。
2、水果中的小浆果如草莓、树莓、蓝莓等。
3、海鲜可适当吃，红肉少吃。海鲜中矿物质含量高，如含抗癌物质硒等。
4、菌类，如蘑菇等。
5、鱼类，特别是海鱼，含有优质蛋白和优质脂肪。
6、豆制品，主要是大豆制品，如黄大豆、黑大豆、青大豆。
结直肠癌患者早餐该怎么选择？
1、早餐首先要保证足够的主食。
2、新鲜的蔬菜水果，在能咬动的情况下选择完整的水果，拥有更好的抗氧化效果。
3、要保障优质蛋白供应如鸡蛋、牛奶、酸奶等。
结直肠癌患者如何选择一些药膳呢？
药膳的选择需要中医师给患者辩证以后根据体质情况开具。在我院营养餐厅可以制作药膳。
肿瘤患者如何选择食用油呢？
食用油选择茶油、橄榄油等含有不饱和脂肪酸较高的食用油较好。
医院营养食堂▲营养食堂环境
▲营养食堂部分食谱
▲我院营养食堂部分汤品
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